TEMPORADA PRIMAVERA/ VERANO 2010

SALMOREJO CORDOBES ..... 4,20

GAZPACHO CON GUARNICION ..... 4.20

CREMA DE MELON con virutas de jamon ibérico y pepino helado .... 4,20

BERENGENAS REBOZADAS .... 6.30

TOSTA DE CEBOLLA CARAMELIZADA Y FOIE DE PATO ... 12.30

ENSALADA DE BROTES TIERNOS, LANGOSTINOS Y VIEIRA .... 8.80

BACALAO CON COSTRA DE ALI-OLI ... 15.50

CARPACCIO DE ATUN ROJO EN SALSA WASSABI ... 12,90

TARTAR DE ATUN ROJO CON HUEVAS DE SALMON REAL ... 12.50

ESCALOPINES DE AVESTRUZ CON TIMBAL DE PISTO ... 12.60

MOLLEJAS DE TERNERA CON ESPARRAGOS TRIGUEROS ... 12,50

CARPACCIO DE PRESA DE CERDO IBERICO con queso grana padano .... 12.90

Y DE POSTRE

CARPACCIO DE PIÑA NATURAL .... 3,70

PIRAMIDE DE CHOCOLATE BLANCO .... 3,70

TARTALETA SELVA NEGRA .... 3.70

NUESTROS VINOS DE TEMPORADA

TINTO: IJALBA RESERVA 2001. Ecológico. D.O Rioja ... 24.00

BLANCO: COSME PALACIO. D.O Rioja ... 14.50

ROSADO: EL LAGAR DE ISILLA D.O. Ribera del Duero ... 12,95